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Sobremesa ou, mais raramente pospasto, é como usualmente se chama o complemento das refeições.

Na língua portuguesa, sobremesa decorre da construção morfológica de sobre + mesa, com sobre significando após, depois, aquilo que sucede e mesa significando a refeição principal que se consome à mesa. Portanto, sobremesa significa depois da mesa ou aquilo que sucede a refeição principal.^[1]

Uma sobremesa pode ser uma fruta qualquer, mas também pode ser uma guloseima.

Costuma ser preparada com açúcar, assim apresentando paladar doce. É geralmente servida após a refeição salgada. Vários pratos feitos de diversas maneiras são considerados sobremesa, variando de acordo com a culinária, com os usos e os costumes de cada região.

Sobremesas populares |

Sobremesas variadas

• Biscoitos


• Bolachas


• Bolos


• 
  Brigadeiros variados


• 
  Chocolates variados


• Cookies


• Doce de leite


• Flan


• 
  Frutas em geral


• Gelatina


• Manjar


• Pavê


• Petit gâteau


• Pudim


• Sorvete


• Suflê


• Torta

Referências

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