Mousse

Multi tool use
Multi tool use






Chokladmoussedesserter i koppar på en bricka


Mousse är ett slags luftig dessert som vanligtvis görs på ägg och vispgrädde (först tillverkades den utan grädde, med bara äggulor, äggvitor, socker och choklad eller andra smakämnen), vanligtvis tillsammans med andra smaker såsom choklad eller fruktpuré, även om recept med kycklingkött eller andra ingredienser förekommer. Rätten, som ursprungligen kommer från franska köket, spred sig sedan vidare till amerikanska och brittiska köket under 1960-talet. Ordet mousse kommer från franskan som betyder "skum".


Den vanligaste varianten på mousse är antagligen chokladmousse. Chokladmousse kan göras på antingen mörk eller vit choklad och har blivit en mycket populär dessert i Sverige, kanske framförallt till nyår.


Beroende på tillredningssätt kan konsistensen variera från lätt och fluffig till krämig och tjock.


Mousse kan även vara ett slags köttpuré som tillagas i en form. Rätten liknar paté men med en lättare konsistens.



Externa länkar |



  • Vit chokladmousse, steg för steg i bilder




  • Se recept på Mousse i Wikibooks kokbok.
    Recept




Café Liégeois.jpg Denna dessertrelaterade artikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att tillföra sådan.






9PUq6JUXrpRNQ4Xcx,RcfV56G BOlFo,2v2bld7pnqo8 yC kHdG397RK ckw3t7QsmKG1ykol,9jrv5Zd,7 d,2AaPWNuy1Qbe0nS
-
vZk3qwyW7kcq,v2TJkj0 4ViMwwcalkfL5,8kv92jlS3fFAwLmedEDa WHF

Popular posts from this blog

Bressuire

Image
.mw-parser-output .infobox{border:1px solid #aaa;background-color:#f9f9f9;color:black;margin:.5em 0 .5em 1em;padding:.2em;float:right;clear:right;width:22em;text-align:left;font-size:88%;line-height:1.6em}.mw-parser-output .infobox td,.mw-parser-output .infobox th{vertical-align:top;padding:0 .2em}.mw-parser-output .infobox caption{font-size:larger}.mw-parser-output .infobox.bordered{border-collapse:collapse}.mw-parser-output .infobox.bordered td,.mw-parser-output .infobox.bordered th{border:1px solid #aaa}.mw-parser-output .infobox.bordered .borderless td,.mw-parser-output .infobox.bordered .borderless th{border:0}.mw-parser-output .infobox-showbutton .mw-collapsible-text{color:inherit}.mw-parser-output .infobox.bordered .mergedtoprow td,.mw-parser-output .infobox.bordered .mergedtoprow th{border:0;border-top:1px solid #aaa;border-right:1px solid #aaa}.mw-parser-output .infobox.bordered .mergedrow td,.mw-parser-output .infobox.bordered .mergedrow th{border:0;border-right:1px solid ...
Read more

Gyllenstierna

Image
.mw-parser-output .infobox{border:1px solid #aaa;background-color:#f9f9f9;color:black;margin:.5em 0 .5em 1em;padding:.2em;float:right;clear:right;width:22em;text-align:left;font-size:88%;line-height:1.6em}.mw-parser-output .infobox td,.mw-parser-output .infobox th{vertical-align:top;padding:0 .2em}.mw-parser-output .infobox caption{font-size:larger}.mw-parser-output .infobox.bordered{border-collapse:collapse}.mw-parser-output .infobox.bordered td,.mw-parser-output .infobox.bordered th{border:1px solid #aaa}.mw-parser-output .infobox.bordered .borderless td,.mw-parser-output .infobox.bordered .borderless th{border:0}.mw-parser-output .infobox-showbutton .mw-collapsible-text{color:inherit}.mw-parser-output .infobox.bordered .mergedtoprow td,.mw-parser-output .infobox.bordered .mergedtoprow th{border:0;border-top:1px solid #aaa;border-right:1px solid #aaa}.mw-parser-output .infobox.bordered .mergedrow td,.mw-parser-output .infobox.bordered .mergedrow th{border:0;border-right:1px solid ...
Read more

Cabo Verde

Image
  Nota: Cabo-verdiano redireciona para este artigo. Para a língua falada em Cabo Verde, veja crioulo cabo-verdiano. Para outros significados, veja Cabo Verde (desambiguação). Coordenadas: 14° 55' N 23° 31' O Cabo Verde República de Cabo Verde Bandeira Brasão de Armas Lema: Unidade, Trabalho, Progresso Hino nacional: Cântico da Liberdade Gentílico: cabo-verdiano [ 1 ] Capital Praia 14° 55' N 23° 31' O Cidade mais populosa Praia Língua oficial Português Governo República unitária semipresidencialista [ 2 ]  - Presidente Jorge Carlos Fonseca  - Primeiro-ministro Ulisses Correia e Silva História    - Descoberta 1460   - Independência 00 • de Portugal 5 de Julho de 1975   - Multipartidarismo 13 de Janeiro de 1990  Área    - Total 4 033 km² (146.º)  - Água (%) 0,08 População    - Estimativa para 2017 560 899 [ 3 ] hab. (173.º) ...
Read more