Sveriges bagare & konditorer
Sveriges bagare & konditorer är en branschorganisation för bageri- och konditorbranschen i Sverige. Organisationen grundades år 1900 (då Bageriförbundet) och var då troligen Sveriges första arbetsgivarorganisation. Idag har Sveriges bagare & konditorer cirka 450 medlemsföretag, vilket gör branschorganisationen till den största inom livsmedelssektorn. Medlemmarna utgörs av allt ifrån lokala bagerier och konditorier till större företag såsom Pågen, Polarbröd och Fazer. VD på Sveriges bagare & konditorer är Martin Lundell och ordförande är Stefan Fritzdorf.[1]
Bland Sveriges bagare & konditorers verksamhet kan nämnas de tävlingar som arrangeras: Årets Konditor som är det Svenska Mästerskapet för professionella konditorer[2], SM Unga Bagare, Svenska Mästerskapet för bagare upp till 23 år[3], Skolmästerskapen för bagare som är för elever på gymnasieutbildningen till bagare samt Mack-SM, Svenska Mästerskapen i att göra mackor.[4]. Dessutom driver Sveriges bagare & konditorer Svenska Bagarlandslaget som är ett av Europas bästa.[1]
När Kronprinsessan Victoria gifte sig med Daniel Westling var det Sveriges bagare & konditorer som fick uppdraget att stå för bröllopstårtan. De senaste fyra vinnarna av Årets Konditor utsågs att skapa tårtan, dvs Conrad Tyrsén (vinnare 2009), Maria Grave (vinnare 2008), Jennie Elmerfors (vinnare 2007) och Mattias Ljungberg (vinnare 2006). Till sin hjälp hade de även Sveriges bagare & konditorers VD Martin Lundell och vice ordföranden Günther Koerffer.[5]
Innehåll
1 Ordförande
2 Se även
3 Externa länkar
4 Referenser
Ordförande |
Sveriges bagare & konditorer (tidigare Bageriförbundet) har haft följande ordföranden sedan starten:[6]
Anders Rickard Westerdahl 1900-1908
Melcher Lindholm 1908-1920
Rickard Sandberg 1920-1923
Henrik Lyberg 1923-1929
Alfred Henning 1929-1960
Einar Haine 1960-1962
Malte Klang 1962-1972
Gösta Werngren 1972-1975
Boris Orbjörn 1975-1989
Bengt Lindh 1989-2001
Mats Rosén 2001-2009
Stefan Fritzdorf 2009-
Se även |
- Brödinstitutet
Externa länkar |
Sveriges bagare & konditorers webbplats
Officiell webbplats för Årets Konditor
Officiell webbplats för SM Unga Bagare
Officiell webbplats för Mack-SM
Officiell webbplats för Svenska Bagarlandslaget
Referenser |
- ^ [a b] Sveriges bagare & konditorer
^ Årets Konditor
^ SM Unga Bagare
^ Mack-SM
^ Sveriges bagare & konditorers officiella pressmeddelande om uppdraget
^ Sveriges bagare & konditorer AB, Verksamhetsberättelse 2012.
Denna artikel om bakning, bröd eller bakverk saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att tillföra sådan.
